Eglfing / Herborn, Deutschland – Merrychef conneX® ist das neue Talent für Küchen, Shops und Filialen und ermöglicht bis zu 80% schnellere Garzeiten als andere Garmethoden. Die innovative Merrychef conneX® Reihe ist die neue Generation der Schnellgarsysteme. Mit dem conneX® 12 und dem conneX® 16 wurden die kompaktesten, leisesten, schnellsten und die am besten vernetzten Schnellgarsysteme entwickelt, die garen, toasten, backen, aufwärmen und grillen können.
Die innovative Merrychef conneX® Serie ist eine neue Generation hybrider Hochgeschwindigkeitsöfen. Merrychef liefert seit über 70 Jahren marktführende Leistung und Zuverlässigkeit und hat nun mit conneX® einen weiteren großen Schritt in Richtung Zukunft getan. Der conneX® unterscheidet sich von allen anderen Schnellgarsystemen durch seine bahnbrechende Konnektivität, die den aktuellen Anforderungen der Branche Rechnung trägt. Bei minimalem Platz und maximaler Geschwindigkeit produziert er Gourmet-Qualität auf Knopfdruck auch ohne Küche und Fachpersonal. Konnektivität ist zu einem Motor für die Gastrobranche geworden. Für Betreiber, die an mehreren Standorten tätig sind, kann der Upload von Rezepten per Knopfdruck erfolgen sowie Produktion und Gerätefunktion in Echtzeit überwacht werden. WLAN- und Netz-Verbindung gehören zur Standardausstattung, ebenso wie Nutzung des leistungsstarken und marktführenden Welbilt KitchenConnect®-Systems, mit dem Kunden die Leistung ihrer Hochgeschwindigkeitsöfen kontinuierlich überwachen und Daten aus der Ferne aktualisieren können. Zudem ist die neue Produktreihe einfach und schnell zu installieren.
Nutzerfreundlichkeit wie bei einem Smartphone sorgt.
Vorprogrammierbare Rezepte und Speisekarten und das easy Touch® Touchscreen garantieren reproduzierbare Ergebnisse in hoher Qualität. Die tri- pleX-Technologie bietet maximale Leistung und sorgt dafür, dass Lebensmittel gleichmäßig und ohne Energieverschwendung zubereitet werden. Für Energieeffizienz stehen auch die kurzen Aufheiz- und Abkühlzeiten. Die kompakten Schnellgarsysteme arbeiten geräuscharm (< 48 DBA) und kommen ohne Abzugshaube aus. Ein weiteres Plus ist die einfache Reinigung mit der zusätzlichen Möglichkeit, ein detailliertes Reinigungs-Protokoll zu erstellen.
„Der Merrychef conneX® setzt neue Zeichen für Filial- und Shop-Betriebe. Das Schnellgarsystem der Zukunft ist einfach zu bedienen. Die Schritt-für-Schritt-Bilderanleitung und die intuitive Software vereinfachen die tägliche Arbeit. Besonders Betriebe, die eine gleichbleibend hohe Speisenqualität in Sekundenschnelle liefern wollen, haben viele Vorteile bei der Nutzung des Schnellgarsystems. Großen Mehrwert liefert außerdem die Möglichkeit der Vernetzung und individuellen Anpassung. Ganz gleich, ob die Sprache geändert, Zeitpläne angepasst, Bildschirmschoner ergänzt oder Betriebstöne aktualisiert werden sollen – der conneX® lässt sich an jeden Betrieb anpassen. In Verbindung mit dem Convotherm mini ist der conneX® der ideale Begleiter für Delivery- und Take Away- Konzepte,“ erklärt Hans-Werner Schmidt, Geschäftsführer Welbilt Deutschland und Vice President Central & Eastern Europe.
Die neue conneX®-Reihe von Merrychef umfasst zwei Gerätegrößen: der conneX® 12, der über einen 12-Zoll- Garraum in einem 14-Zoll breiten Gehäuse verfügt, und der conneX® 16, der als Standard- oder Hochleistungsversion erhältlich ist. Mit seinem revolutionären 16-Zoll-Garraum in einem 18-Zoll breiten Gehäuse bietet er das kleinste verfügbare Verhältnis von Stellfläche zu Garraum. Dieses ermöglicht größere Flexibilität bei der Zubereitung hochwertiger Speisen.
Fotocredit: © Welbilt Deutschland GmbH
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