Eglfing, Deutschland (15.01.2025) – Convotherm, Teil des weltweit größten Herstellers professioneller Küchentechnik Welbilt und Mitglied der Ali Group, blickt stolz auf eine über 25-jährige Partnerschaft mit dem renommierten Kochwettbewerb Bocuse d'Or zurück. Als Hauptpartner Equipment unterstützt Convotherm die Veranstaltung mit modernster Kombidämpfer-Technologie wie dem Convotherm maxx pro, die auf Innovation und Präzision basiert.
Das Bocuse d'Or Finale findet am 26. und 27. Januar 2025 während der Sirha in Lyon statt, einer der weltweit wichtigsten Messen für Gastronomie und Hotellerie. Bei diesem prestigeträchtigen Wettbewerb treten 24 Kandidaten aus der ganzen Welt gegeneinander an, um innerhalb von fünf Stunden und 30 Minuten ihr Können in zwei anspruchsvollen Disziplinen unter Beweis zu stellen: dem Plattengericht und dem Tellergericht.
In diesem Jahr ist das Plattengericht eine Hommage an Paul Bocuse. Die Kandidaten müssen Rehrücken, Foie Gras und Tee in einem Gericht zubereiten – eine Kombination, die die Leidenschaft des legendären Küchenchefs für lokale Produkte und Wildgerichte widerspiegelt. Das Tellergericht hingegen fordert die Teilnehmer heraus, eine harmonische Kreation aus Sellerie, Adlerfisch und Hummer zu präsentieren, wobei der Sellerie zunächst auf einer Platte präsentiert und anschließend auf dem Teller angerichtet wird.
„Convotherm ist stolz darauf, die kulinarischen Talente des Bocuse d'Or mit der fortschrittlichen Technologie des Convotherm maxx pro zu unterstützen. Unsere Kombidämpfer sind so konzipiert, dass sie den höchsten Ansprüchen von Weltklasseköchen gerecht werden und ihnen helfen, kulinarische Spitzenleistungen zu erzielen“, erklärt Claus Pedersen, Geschäftsführer von Convotherm.
Weitere Informationen zur Partnerschaft zwischen Convotherm und dem Bocuse d'Or finden Sie hier: https://www.convotherm.com/experience/Bocuse-d-Or
Informationen zum Bocuse d'Or und zur Sirha Lyon sind verfügbar unter: https://www.bocusedor.com/en
Mehr Informationen zu Convotherm: https://www.convotherm.com/
Weitere Informationen über Welbilt und seine Marken finden Sie unter www.welbiltde.com
Über Convotherm
Convotherm entwickelt und produziert seit 1976 hochwertigste Kombidämpfer. Convotherm ist stolz darauf, intelligente und nachhaltige Lösungen „Made in Germany“ anzubieten, die maximale Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit gewährleisten. Mit drei Produktfamilien: maxx pro, maxx und mini, können unsere Kunden sicher sein, den idealen Kombidämpfer für jede Gastronomieumgebung zu erhalten. Alle Produkte bieten die gleichen hohen Standards in Design, Herstellung, Betrieb, Zuverlässigkeit und Service.
Welbilt Deutschland GmbH
Die Welbilt Deutschland GmbH ist Teil der Welbilt Foodservice Gruppe, einer der weltweit größten Hersteller und Anbieter für professionelle Gastrotechnik. Als deutsche Vertriebs-, Beratungs- und Serviceniederlassung bietet die Welbilt Deutschland GmbH innovative Küchengeräte sowie intelligente Lösungen für die Profigastronomie an, die den Anwendern einen nachhaltigen Geschäftserfolg ermöglichen. Zuverlässige, langlebige und innovative Produkte, Systeme und ganzheitliche Küchenlösungen für die Bereiche Thermik- und Kältelösungen, Lebensmittelzubereitung sowie Getränketechnik stehen im Mittelpunkt des Produktportfolios. In der Entwicklung der Geräte fließen langjähriges und umfangreiches Fachwissen sowie exzellentes Know-how des gesamten Konzerns ein. Die Welbilt Deutschland GmbH verfügt über die umfangreichste Palette an Produktmarken, die sich seit Jahrzehnten erfolgreich in allen Bereichen der Gastronomie etabliert haben.
Digitale Technologien, automatisiertes Kochen und vernetzte Küchengeräte unterstützen dabei die Arbeit der Küchenprofis, multifunktionale und cloudbasierte Geräte optimieren immer mehr Prozesse und sorgen für höchste Ergebnissicherheit.
Pressekontakt Welbilt
Andrea Ungereit
LOTTMANN Communications
+49 (0) 172 8965148
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